旺仔蛋挞（全蛋篇）

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妮妮的小奶包
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这个是我成功做了两次的方子 最主要不需要炼乳 材料也很简单 我一般可以做12个蛋挞 蛋挞皮是我在买的 还是很酥的

旺仔蛋挞的用料

鸡蛋 2个 牛奶 100ml
白糖 30克 蛋挞皮 12个左右
淡奶油 100ml

旺仔蛋挞的做法

旺仔蛋挞（全蛋篇）的做法图解1

步骤1

将鸡蛋打入牛奶中，牛奶我选的是旺仔牛奶，感觉吃起来奶香味更浓哦
旺仔蛋挞（全蛋篇）的做法图解2

步骤2

淡奶油我选择的安佳的，动物奶油吃起来更健康
旺仔蛋挞（全蛋篇）的做法图解3

步骤3

依次加入牛奶、鸡蛋、淡奶油、白糖后，搅拌均匀，为了口感更加细腻，用过滤筛筛两次
旺仔蛋挞（全蛋篇）的做法图解4

步骤4

蛋挞皮在做蛋液的时候拿出来自然解冻，烤箱200度上下火预热5分钟，蛋液倒9分满即可
旺仔蛋挞（全蛋篇）的做法图解5

步骤5

放入烤箱，上下火200度烤25分钟左右，最好在旁边随时观察一下，开始我的蛋挞上没有焦糖色，又加了一点时间烤了一下。
旺仔蛋挞（全蛋篇）的做法图解6

步骤6

旺仔蛋挞就出炉啦

旺仔蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-26

©本菜谱的做法由 妮妮的小奶包 编写，未经授权不得转载

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