枣香四溢红枣糕

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朋友送了些新疆大枣，特别甜， 怎么消化呢， 做点枣糕吧， 娃明早的早餐就有着落了。 外面的枣糕12一斤， 深深怀疑是否有的赚， 我这个枣糕没称成品的重量， 暂按一斤半估算的话感觉12一斤就是成本价， 还是自己做吃着放心。 貌似我这个方子是全网材料最少的~

枣香四溢红枣糕的用料

低筋面粉 230g 鸡蛋（不大） 6个
红糖 85g 玉米油 80g
红枣（去核） 115g

枣香四溢红枣糕的做法

枣香四溢红枣糕的做法图解1

步骤1

大枣洗干净，擦干水分。
枣香四溢红枣糕的做法图解2

步骤2

去核。
枣香四溢红枣糕的做法图解3

步骤3

切碎。越碎越好。
枣香四溢红枣糕的做法图解4

步骤4

6个鸡蛋放到无油无水的盆里。
枣香四溢红枣糕的做法图解5

步骤5

放入红糖。
枣香四溢红枣糕的做法图解6

步骤6

电动打蛋器从低俗到高速搅拌。 中间分两次加入玉米油。
枣香四溢红枣糕的做法图解7

步骤7

打发至划8字不会马上消失即可。 烤箱160度预热
枣香四溢红枣糕的做法图解8

步骤8

把面粉过筛分3次加入鸡蛋液中，轻轻翻拌，避免消泡。
枣香四溢红枣糕的做法图解9

步骤9

大枣碎分3次加入，继续轻轻翻拌。
枣香四溢红枣糕的做法图解10

步骤10

倒入模具中，轻轻震动，震掉气泡。 放入烤箱中下层。 160度40分钟。
枣香四溢红枣糕的做法图解11

步骤11

时间到，取出油纸。
枣香四溢红枣糕的做法图解12

步骤12

味道特别好，满室枣香。

枣香四溢红枣糕的烹饪技巧

这次做的颜色不如上次颜色深， 个人总结一是红糖量少了，二是这次放在烤箱中下层，上次放的是中层，上色更深。 上次是把枣打成了泥，成品更美观，但口感与此次相差不多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-26

©本菜谱的做法由 格格妩 编写，未经授权不得转载

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