老北京炸酱

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老北京炸酱的用料

五花肉或梅花肉 200克左右 黄豆酱 3勺
甜面酱 1勺 八角 1个
料酒 1勺 糖 适量

老北京炸酱的做法

老北京炸酱的做法图解1

步骤1

五花肉切丁，由于小朋友喜欢大肉丁，切的比较大
老北京炸酱的做法图解2

步骤2

姜切末，葱切片
老北京炸酱的做法图解3

步骤3

锅中倒油，油热后放入五花肉，加料酒，八角炒至变色
老北京炸酱的做法图解4

步骤4

再加入姜末，葱片翻炒
老北京炸酱的做法图解5

步骤5

倒入黄酱，甜面酱，糖炒至均匀
老北京炸酱的做法图解6

步骤6

锅中加入热水，小火煮40分钟左右，中间要不停搅拌
老北京炸酱的做法图解7

步骤7

炒至汤汁几乎收干，只剩油汤即可
老北京炸酱的做法图解8

步骤8

盛出即可
老北京炸酱的做法图解9

步骤9

面条是用家用电动面条机制作出来的
老北京炸酱的做法图解10

步骤10

介个样子
老北京炸酱的做法图解11

步骤11

面条煮熟，放入菜码儿，炸酱，醋，拌好
老北京炸酱的做法图解12

步骤12

超级香的一碗炸酱面哦

老北京炸酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-26

©本菜谱的做法由 妍维妮私房菜 编写，未经授权不得转载

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