酸辣肥肠

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酸辣肥肠的用料

大肠 400克 酸菜 3颗
姜 适量 蒜头 2瓣（花椒几个）
醋 1勺 蚝油 适量
红椒 3个 辣椒酱 1勺
食用油 1勺 盐巴 适量
鸡精 1小勺

酸辣肥肠的做法

酸辣肥肠的做法图解1

步骤1

大肠买回来一定要清洗干净，冷水下锅煮三分钟捞起。我家那口子有洁癖大肠里里外外的那些要扒掉，有些人说扒太干净了大肠都没灵魂了
酸辣肥肠的做法图解2

步骤2

捞起再次清洗干净备用
酸辣肥肠的做法图解3

步骤3

自家做的酸菜
酸辣肥肠的做法图解4

步骤4

清洗干净切好
酸辣肥肠的做法图解5

步骤5

锅放油，先放花椒炸出味道取出，然后放姜、蒜，辣椒煸出香味
酸辣肥肠的做法图解6

步骤6

倒入大肠翻炒片刻，放醋，耗油再次翻炒
酸辣肥肠的做法图解7

步骤7

入酸菜
酸辣肥肠的做法图解8

步骤8

放辣椒酱，盐巴，鸡精翻炒，等待出锅
酸辣肥肠的做法图解9

步骤9

一道酸辣肥肠就做好出锅了

酸辣肥肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-27

©本菜谱的做法由 钟于我的爱😘刘住你的情👄 编写，未经授权不得转载

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