鸡蛋系列之黄埔蛋

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单身这个词，是说一个人足够坚强，坚强到可以从不依靠地享受生活。

黄埔蛋的用料

鸡蛋 3个 胡萝卜 半根
黑木耳 2朵 玉米粒 小把
蒜 2瓣 葱花 适量
酱油 一勺 糖 适量
盐 适量 白胡椒 适量
香油 半勺

黄埔蛋的做法

#餐桌上的春日限定#鸡蛋系列之黄埔蛋的做法图解1

步骤1

如图备菜
#餐桌上的春日限定#鸡蛋系列之黄埔蛋的做法图解2

步骤2

胡萝卜切丁，黑木耳切丁，玉米备用 蒜切末，葱切花 水，酱油，白糖，混合均匀，成调料A 淀粉，水，1比4，混合，调料B
#餐桌上的春日限定#鸡蛋系列之黄埔蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散，加入淀粉，盐，水，搅匀 可以直接加淀粉水！！！
#餐桌上的春日限定#鸡蛋系列之黄埔蛋的做法图解4

步骤4

过滤 直接加淀粉水，可忽略
#餐桌上的春日限定#鸡蛋系列之黄埔蛋的做法图解5

步骤5

热锅热油，蛋液分次，进锅，摊蛋饼，煎熟
#餐桌上的春日限定#鸡蛋系列之黄埔蛋的做法图解6

步骤6

将蛋饼推出褶皱，盛出，放到一边 煎下一张
#餐桌上的春日限定#鸡蛋系列之黄埔蛋的做法图解7

步骤7

锅中加食用油，蒜末爆香，加蔬菜，炒熟 加水半碗
#餐桌上的春日限定#鸡蛋系列之黄埔蛋的做法图解8

步骤8

加调料A,加淀粉水，勾芡，冒白泡 加白胡椒 加香油
#餐桌上的春日限定#鸡蛋系列之黄埔蛋的做法图解9

步骤9

将酱料倒于鸡蛋皮中，撒上葱花 拍照拍照

黄埔蛋的烹饪技巧

饼皮要薄，小火操作
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-28

©本菜谱的做法由 MORO的小食堂 编写，未经授权不得转载

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