蒜泥拍黄瓜

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过眼云烟yjr
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一道简简单单的下酒菜，保准一学就会，而且吃着贼过瘾。

蒜泥拍黄瓜的用料

黄瓜 2根 干辣椒 5个
大蒜 1瓣 油 适量
盐 3克 味精 1克
糖 1克 白醋 10毫升

蒜泥拍黄瓜的做法

蒜泥拍黄瓜的做法图解1

步骤1

新鲜黄瓜洗净去头尾，用刀平拍碎。
蒜泥拍黄瓜的做法图解2

步骤2

抹刀切段。
蒜泥拍黄瓜的做法图解3

步骤3

盛入盆中，码上干辣椒段，蒜末。
蒜泥拍黄瓜的做法图解4

步骤4

炒锅烧热油，泼在上面炝香。调入盐，味精，糖，白醋，搅拌均匀。
蒜泥拍黄瓜的做法图解5

步骤5

盛入盘中即可。

蒜泥拍黄瓜的烹饪技巧

不方便炝油，可以加辣椒油，香油直接拌。 喜好辣的话，还可以加点辣椒油，味道更佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-28

©本菜谱的做法由 过眼云烟yjr 编写，未经授权不得转载

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