魔力脆烤鱼胸鳍

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每到这个季节，鲫鱼就会大量上市，我每次会囤积很多，但是鱼胸鳍冷冻时间太久，会不好吃，我就把它剪下来，想出了这道菜，也算是一个创新菜品吧。

魔力脆烤鱼胸鳍的用料

食材: 鲫鱼胸鳍 300克 食用油，生抽，味极鲜，辣椒粉，花椒粉，孜然粉，食用盐适量

魔力脆烤鱼胸鳍的做法

魔力脆烤鱼胸鳍的做法图解1

步骤1

鲫鱼胸鳍剪下来，用食盐、生抽、味极鲜、花椒粉、辣椒粉腌制五分钟。
魔力脆烤鱼胸鳍的做法图解2

步骤2

一片一片裹上一层淀粉。
魔力脆烤鱼胸鳍的做法图解3

步骤3

摆在盘中，放在微波炉里，魔力烤脆烤10分钟。
魔力脆烤鱼胸鳍的做法图解4

步骤4

摆在盘中撒上孜然、辣椒粉、白芝麻即可。外脆里嫩，吃起来嘎嘣脆。

魔力脆烤鱼胸鳍的烹饪技巧

一定要把淀粉裹均匀，这样放在烤盘里不会溅得到处都是油渍，而且鱼鳍也特别的外脆里嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-28

©本菜谱的做法由 红柳私房菜 编写，未经授权不得转载

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