烤鱼

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烤鱼的用料

清江鱼 1条 五花肉馅
姜丝 葱段
大蒜 郫县豆瓣酱
火锅底料 酱油
啤酒 1瓶 豆皮
娃娃菜 土豆片
牛肉丸 蟹足棒
喜欢的配菜 干红椒
白芝麻 黄飞鸿花生
淀粉

烤鱼的做法

#米饭最强CP#烤鱼的做法图解1

步骤1

清江鱼处理干净。
#米饭最强CP#烤鱼的做法图解2

步骤2

开水烫一下，洗净白白的一层能去腥。
#米饭最强CP#烤鱼的做法图解3

步骤3

烫一下鱼也略微硬挺，方便切两半。
#米饭最强CP#烤鱼的做法图解4

步骤4

划几刀，略擦干，抹上淀粉，油锅煎一下控油备用。
#米饭最强CP#烤鱼的做法图解5

步骤5

油锅烧热放一大勺五花肉馅煸炒，再放一勺郫县豆瓣酱炒出红油，➕姜丝、葱段、大蒜粒炒香。
#米饭最强CP#烤鱼的做法图解6

步骤6

➕一块火锅底料炒散
#米饭最强CP#烤鱼的做法图解7

步骤7

➕一瓶啤酒
#米饭最强CP#烤鱼的做法图解8

步骤8

煮沸加入除娃娃菜以外的所有配菜，再次煮沸，继续煮五分钟。
#米饭最强CP#烤鱼的做法图解9

步骤9

娃娃菜铺在烤盘里，盛出配菜铺上。
#米饭最强CP#烤鱼的做法图解10

步骤10

放上鱼，把锅里的汤汁倒入，撒上干红椒。浇上一勺滚烫的油。
#米饭最强CP#烤鱼的做法图解11

步骤11

烤箱200°中层烤20--30分钟。
#米饭最强CP#烤鱼的做法图解12

步骤12

撒上白芝麻，黄飞鸿花生，开吃。

烤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-13 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 苍茫神ㄨ悦 编写，未经授权不得转载

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