凉拌青瓜鸡爪

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凉拌青瓜鸡爪的用料

鸡爪 一斤 蒜头 5个
香菜 一扎 青椒 一条
小红椒 三小个 麻油 盐 料酒 姜片 陈醋 生抽 适量
青瓜 一条

凉拌青瓜鸡爪的做法

凉拌青瓜鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪剪掉尖尖的指甲，切成小块，洗干净。冷水下锅，放入姜片，料酒，煮十分钟。
凉拌青瓜鸡爪的做法图解2

步骤2

青瓜拍扁，切成小块
凉拌青瓜鸡爪的做法图解3

步骤3

配菜洗干净，蒜头切碎，香菜，青椒，红椒切小段
凉拌青瓜鸡爪的做法图解4

步骤4

鸡爪煮好，用水把浮沬冲洗干净，放入冰水里浸泡，这样鸡爪的口感更好！
凉拌青瓜鸡爪的做法图解5

步骤5

配菜放入麻油陈醋盐生抽，可以边放边试，看看自己喜欢的口味，然后淋上热油
凉拌青瓜鸡爪的做法图解6

步骤6

然后把所有的材料拌在一起，喜欢辣的就把小红椒都给拌上
凉拌青瓜鸡爪的做法图解7

步骤7

因为有人不喜欢辣的，分开了不辣跟辣的
凉拌青瓜鸡爪的做法图解8

步骤8

洒上了芝麻，盖好保鲜膜，放入冰箱，冷藏三个小时（时间越久越入味）

凉拌青瓜鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-28

©本菜谱的做法由 katHo 编写，未经授权不得转载

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