椰蓉面包

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晓晓是个吃货

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总是不放心两个孩子爱吃外面甜点店的面包，终于入手了面包机，烤箱等烘焙工具，除了等待发酵的时间有点久，其他对于我这个喜欢厨房的人来说都很OK，夜深人静，满屋子椰蓉飘香，孩子吃着热乎的面包给我竖大拇指，还说吃着好香脆，我想这就是生活的香甜滋味吧！♥️♥️♥️

椰蓉面包的用料

鸡蛋（去皮） 50克	牛奶 250毫升
高筋粉 500克	耐高糖酵母 5克
色拉油 35克	细砂糖 30克
盐 4克	黄油（馅） 30克
椰蓉（馅） 50克	蛋液（馅） 25克左右
白糖（馅） 30克	奶粉（馅） 20克

椰蓉面包的做法

步骤1

除馅以外的材料，按顺序放入面包机搅拌揉成团，然后放入盐继续揉面

步骤2

揉出手套膜，一二十度的天气，面包机发酵一个半小时，这样子就是发酵好了！

步骤3

发好的面团拿出排气，分成16个剂子，每个60克左右，滚圆放入刷油的烤盘内，放入一盆温开水发酵半小时，基本两倍大就算发酵好了！然后把馅料部分黄油软化，放入蛋液，椰蓉，糖，奶粉，搅拌成糊糊状均匀的倒在发酵好的面团上！然后放入预热180度/五分钟的烤箱内，180度烤15分钟左右，看烤箱脾气，随时观察上色程度！守着烤箱那种……