油菜烧豆腐

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很喜欢石屏小豆腐，搭配春天的嫩油菜烧一盘，营养好又下饭。

油菜烧豆腐的用料

石屏小豆腐 165g 油菜 200g
豆瓣酱 1勺 糖 4g
食用油 适量 生姜 2片
小葱 2棵

油菜烧豆腐的做法

油菜烧豆腐#餐桌上的春日限定#的做法图解1

步骤1

油菜先用水浸泡10分钟左右，然后洗干净控一下水分。
油菜烧豆腐#餐桌上的春日限定#的做法图解2

步骤2

生姜切成丝，小葱切成段。
油菜烧豆腐#餐桌上的春日限定#的做法图解3

步骤3

小豆腐自然解冻。
油菜烧豆腐#餐桌上的春日限定#的做法图解4

步骤4

炸锅里倒多一点食用油烧热，放入小豆腐。
油菜烧豆腐#餐桌上的春日限定#的做法图解5

步骤5

中小火炸至两面金黄，盛出备用。
油菜烧豆腐#餐桌上的春日限定#的做法图解6

步骤6

炒锅内倒适量的食用油烧热，下入葱段炒香。
油菜烧豆腐#餐桌上的春日限定#的做法图解7

步骤7

加入一勺豆瓣酱炒出香味。
油菜烧豆腐#餐桌上的春日限定#的做法图解8

步骤8

下入炸好的小豆腐翻炒均匀。
油菜烧豆腐#餐桌上的春日限定#的做法图解9

步骤9

加入开水烧开，小火煮至豆腐变软，让豆腐充分的吸收酱汁。
油菜烧豆腐#餐桌上的春日限定#的做法图解10

步骤10

下入油菜翻炒均匀。
油菜烧豆腐#餐桌上的春日限定#的做法图解11

步骤11

放糖中和一下豆瓣酱的咸味。
油菜烧豆腐#餐桌上的春日限定#的做法图解12

步骤12

翻炒均匀关火出锅。
油菜烧豆腐#餐桌上的春日限定#的做法图解13

步骤13

很好吃的下饭菜。
油菜烧豆腐#餐桌上的春日限定#的做法图解14

步骤14

豆腐有嚼劲，油菜鲜嫩。
油菜烧豆腐#餐桌上的春日限定#的做法图解15

步骤15

咬一口豆腐，满满的酱汁。

油菜烧豆腐的烹饪技巧

这道菜不用放盐，因为豆瓣酱很咸的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-29

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