【10分钟快手早餐】卤牛肉面

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每次卤牛肉的时候就会留出点卤汁儿吃一顿牛肉面，我家的牛肉面其实是阳春面改良版，有时候还会直接用剩菜当浇头。口味略有不同，但是都很好吃。

卤牛肉面的用料

面条 400克 卤好的牛肉 见我【卤牛肉】方子
煎荷包蛋 4个 猪油 2勺
小香葱 5根 盐 少许
生抽 2勺 白胡椒粉 少许

卤牛肉面的做法

【10分钟快手早餐】卤牛肉面的做法图解1

步骤1

锅内烧水，煮面条
【10分钟快手早餐】卤牛肉面的做法图解2

步骤2

碗里撒猪油、盐、生抽、白胡椒粉、小香葱
【10分钟快手早餐】卤牛肉面的做法图解3

步骤3

放大看近景
【10分钟快手早餐】卤牛肉面的做法图解4

步骤4

锅内睡沸腾后，每个碗里舀一大勺，把佐料化开
【10分钟快手早餐】卤牛肉面的做法图解5

步骤5

加入煮好的面条
【10分钟快手早餐】卤牛肉面的做法图解6

步骤6

码入刚卤好的牛肉
【10分钟快手早餐】卤牛肉面的做法图解7

步骤7

加入煎蛋，舀一勺卤牛肉汁儿。
【10分钟快手早餐】卤牛肉面的做法图解8

步骤8

开吃吧！家里有小青菜可以烫几颗青菜。

卤牛肉面的烹饪技巧

没有卤牛肉浇头也没有关系，剩菜当浇头也很好吃哦。 猪油和小香葱是灵魂，不能少。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-29

©本菜谱的做法由 开饭吧男生宿舍小厨房 编写，未经授权不得转载

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