低卡低脂无油无糖～全麦贝果

精品

3.1万浏览 97 收藏

wonderful爱早餐

＋关注

又到了吃减脂餐的一周！做了一些全麦贝果，我的方子是全麦和高筋1:1，全麦粉比别人的方子多，因为我要减脂，这个早上吃非常方便哦！这个可以放心吃减脂期毫无压力哦！

全麦贝果的用料

全麦面粉 200g	高筋面粉 200g
酵母粉 5g	纯牛奶 350g
糖 100g	食盐 10g
水适量克	燕麦适量克

全麦贝果的做法

步骤1

集结材料

步骤2

用20g牛奶把酵母粉融合

步骤3

高筋粉+全麦粉+牛奶+盐+最后把酵母水倒入没有盐的那一边

步骤4

低速搅拌，杯壁没有干粉然后高速和面（因为我的方子全麦粉比较多所以想和出手膜很难）也不需要，差不多图片这样即可

步骤5

面板撒上干粉

步骤6

揉成长条均分80g左右一个面团

步骤7

揉成圆形盖上保鲜膜发酵30分钟左右

步骤8

1、擀成牛舌形状 2、上下擀开 3、卷起来 4、封口掐紧 5、卷好的用保鲜膜盖上以免风干

步骤9

一头用手按扁收尾相融紧紧捏住

步骤10

注意：要用保鲜膜盖好以免风干

步骤11

面包团做好了以后！锅里加上白糖，也可以不加白糖（我做的是一半加糖的老公吃、一半不加糖的我吃）

步骤12

双面各煮30秒捞出放在烤盘上马上撒上麦片这个步骤我忘记拍照了

步骤13

烤箱：上火230度，下火210度中层我家烤箱是共用18分钟（10分钟时候拿出调换一面，上色均匀）

步骤14

每家的烤箱都不一样根据烤箱脾气调整烤制时间 13分钟后随时观察顶部上色达到理想效果即可

步骤15

不错吧

步骤16

这个带芝麻的是加糖的这样就能区分开有没有加糖哦

步骤17

贝果滴做法有很多，可以多做一些冷冻起来，早上吃的时候解冻烤3分钟可以搭配青菜、水果、鱼肉蛋、万能哦……

步骤18

也可以以加一些果酱

全麦贝果的烹饪技巧

这个可以代替主食在减脂期是个不错的选择但我要实话实说：告诉你超好吃那我是在骗你，无油无糖脱脂牛奶，健身餐就是这样，这个时期主要是要吃的干净。但我也要实话实说：这个很有嚼劲，属于后味比较香，越嚼越香，我是非常喜欢！贝果滴做法有很多，可以多做一些冷冻起来，早上吃的时候解冻烤3分钟可以搭配青菜、水果、鱼肉蛋、万能哦……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-29

©本菜谱的做法由 wonderful爱早餐编写，未经授权不得转载

分类：低胆固醇含蛋白高GL 高GI

wonderful爱早餐

一起来分享给朋友们看看吧：