葱香手抓饼

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葱香手抓饼的用料

面团材料：中筋面粉 500g 40度左右温水 300g
糖 5克 油酥材料：香葱 几根
盐 少许 五香粉 少许
面粉 2勺 植物油 4勺

葱香手抓饼的做法

葱香手抓饼的做法图解1

步骤1

面粉、温水、糖一起和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发半小时。
葱香手抓饼的做法图解2

步骤2

醒发好的面团分成12等份，滚圆，表面刷油，盖保鲜膜再醒发20分钟。
葱香手抓饼的做法图解3

步骤3

准备油酥：葱花用一小撮小苏打轻轻抓匀后和五香粉、盐、面粉放入碗中，将烧热的油淋入其中，拌匀。
葱香手抓饼的做法图解4

步骤4

醒好的小面团擀成薄的长方形，刷上油酥。
葱香手抓饼的做法图解5

步骤5

像折扇子一样折成长条形。
葱香手抓饼的做法图解6

步骤6

将长条形边拽边卷，稍微卷紧点，最后将尾部压入底部，用手掌稍稍压扁。
葱香手抓饼的做法图解7

步骤7

依次卷完
葱香手抓饼的做法图解8

步骤8

取面卷，依次擀开成薄饼。
葱香手抓饼的做法图解9

步骤9

平底锅放少许油烙至两面金黄。
葱香手抓饼的做法图解10

步骤10

刷上喜欢的酱（黄豆酱、腐乳、辣椒酱一起调成），放入鸡蛋、火腿片、生菜等卷起来即可。 ，这是上次的图，用的苦菊。
葱香手抓饼的做法图解11

步骤11

卷起
葱香手抓饼的做法图解12

步骤12

剩下的可一张油纸一张饼叠起来，放冰箱冷冻保存，随吃随烙。

葱香手抓饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-29

©本菜谱的做法由 燕籽姐 编写，未经授权不得转载

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