自制爆米花

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想念电影院的爆米花就开始自己学习！

自制爆米花的用料

油 平时炒菜的量 小玉米粒 一小碗
冰糖或者白砂糖 按自己喜好

自制爆米花的做法

自制爆米花的做法图解1

步骤1

网上买专门的爆米花 大概倒一小碗就可以了 准备一个带盖子的不粘锅 这次用的冰糖（可以用白砂糖、巧克力、蜂蜜等代替）
自制爆米花的做法图解2

步骤2

锅中倒油 油热加糖反复搅拌至糖化
自制爆米花的做法图解3

步骤3

下玉米粒 快速搅拌翻炒 让每一粒玉米粒都粘上油和糖 看到有一到两颗爆开就关上盖子 注意：全程小火
自制爆米花的做法图解4

步骤4

期间要摇晃锅 以免糊底 差不多看到锅里的爆米花都炸开以后 关火不急着开盖 闷一分钟左右 倒入盆里 摇晃盆 散热 凉下来就可以吃了
自制爆米花的做法图解5

步骤5

第一次做的图片 纪念一下

自制爆米花的烹饪技巧

实验过好几次，最好是先化糖，虽然会有一小部分糊掉或者没爆开（因为后放糖的话，不那么容易化掉）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-29

©本菜谱的做法由 加加贝 编写，未经授权不得转载

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