葱香面包

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葱香面包的用料

普通面粉 200克 酵母 3克
鸡蛋 1个 白糖 25克
盐 2克 水或牛奶 适量
黄油 20克 葱 适量
胡萝卜 适量

葱香面包的做法

葱香面包的做法图解1

步骤1

家里没有高筋面粉所以用普通面粉。酵母用温水先醒下，葱和胡萝卜搅碎。
葱香面包的做法图解2

步骤2

将除黄油外的材料混合一起放入面包机，揉面二十分钟。 注：1 鸡蛋先放，然后牛奶或水按面团情况斟酌着下。 2 黄油和葱碎预留少于最后刷表面。
葱香面包的做法图解3

步骤3

揉面二十分钟，后加入黄油继续揉面二十分钟。
葱香面包的做法图解4

步骤4

加入黄油二十分钟后
葱香面包的做法图解5

步骤5

出膜状态
葱香面包的做法图解6

步骤6

发酵至差不多两倍大，时间1～2小时。
葱香面包的做法图解7

步骤7

发酵好后取出面团排气，按所需切分等份。
葱香面包的做法图解8

步骤8

简单卷成面包胚后再次发酵。
葱香面包的做法图解9

步骤9

再次发酵好的小胖子，大约0.5～1个小时。
葱香面包的做法图解10

步骤10

将葱碎和黄油混合后刷在面包胚表面 注：提前十分钟预热烤箱125度十分钟（小烤箱）
葱香面包的做法图解11

步骤11

放入预热好的烤箱，125度二十分钟（时间温度视各自烤箱灵活调节）
葱香面包的做法图解12

步骤12

出炉
葱香面包的做法图解13

步骤13

表皮有些干，脆脆的不过里面挺柔软算是成功了✌

葱香面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-29

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