麻辣凉拌土豆片

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天气慢慢热了，吃点爽口的菜。土豆的营养价值极高，我超级喜欢，不管是炒的、炖的、我都特喜欢。今天我就推荐给大家一道超简单，超下饭，的麻辣土豆片。你一眼就会。

麻辣凉拌土豆片的用料

土豆 3个 太太乐味精 3克
辣椒粉 1勺 芝麻 1勺
花椒粉 1/勺 蒜 4瓣
小葱 1根 食用油 1勺
盐 4克 糖 1勺
醋 1勺

麻辣凉拌土豆片的做法

麻辣凉拌土豆片的做法图解1

步骤1

将洗净削皮的土豆，切成薄片
麻辣凉拌土豆片的做法图解2

步骤2

然后洗去多余淀粉，加入一勺白醋寖泡一会
麻辣凉拌土豆片的做法图解3

步骤3

大蒜切成蒜蓉，香葱切碎
麻辣凉拌土豆片的做法图解4

步骤4

加入一勺辣椒粉
麻辣凉拌土豆片的做法图解5

步骤5

一勺花椒粉、一勺白芝麻、3克盐、3克味精、一勺白沙糖
麻辣凉拌土豆片的做法图解6

步骤6

淋入热油、然后加入一勺香醋
麻辣凉拌土豆片的做法图解7

步骤7

水开后，将土豆下锅。
麻辣凉拌土豆片的做法图解8

步骤8

焯水2分钟即可
麻辣凉拌土豆片的做法图解9

步骤9

捞出立马泡入凉水
麻辣凉拌土豆片的做法图解10

步骤10

控干水分放入调好的酱汁
麻辣凉拌土豆片的做法图解11

步骤11

用手抓拌均匀
麻辣凉拌土豆片的做法图解12

步骤12

放入盘中
麻辣凉拌土豆片的做法图解13

步骤13

即可使用

麻辣凉拌土豆片的烹饪技巧

土豆需要加入一勺白醋，这样更脆、焯水2分钟即可、不需要时间更长。如果不是特急着吃的话，腌制一下风味更佳。详细教程在笔记里观看，感谢您的观看、您的关注与支持是我最大的动力，再次诚心拜谢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-29

©本菜谱的做法由 小崔和小小崔家的美食 编写，未经授权不得转载

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