香辣虾*咱家

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陈小厨吖
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虾含有丰富的蛋白质，同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低，具有很高的食疗营养价值，有补肾壮阳、养血固精、益气滋阳等功效

香辣虾的用料

鲜虾 500克 辣椒 适量
姜丝 适量 盐 2小勺
料酒 1小勺 油 2大勺

香辣虾的做法

香辣虾*咱家的做法图解1

步骤1

主料：鲜虾一斤
香辣虾*咱家的做法图解2

步骤2

香菜切断，干辣椒丝（能吃辣的可以多放才更有味）
香辣虾*咱家的做法图解3

步骤3

虾开背，去除虾线，洗净
香辣虾*咱家的做法图解4

步骤4

焯水，水中放一勺盐，一点料酒
香辣虾*咱家的做法图解5

步骤5

控干水分，备用
香辣虾*咱家的做法图解6

步骤6

锅中放油，油热放入虾，放少许盐
香辣虾*咱家的做法图解7

步骤7

两边煎至金黄，乘盘备用
香辣虾*咱家的做法图解8

步骤8

锅中是煎虾剩下的油，趁热下辣椒丝微微变焦，下香菜翻炒，放盐（应该放点姜丝的，我给忘了）
香辣虾*咱家的做法图解9

步骤9

大虾下锅，翻炒两下，出锅
香辣虾*咱家的做法图解10

步骤10

乘盘后 ，没放姜丝丝毫没有影响口感，成功

香辣虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-29

©本菜谱的做法由 陈小厨吖 编写，未经授权不得转载

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