简单手抓饼芋头卷红薯卷

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家里手抓饼屯的多了，这个季节是吃红薯和芋头的季节，家里都有这些东西，拿来做好冷冻起来，随时吃，很方便，红薯和芋头都不会坏了！很赞

红薯卷的用料

红薯 2个 芋头 1个（大）
手抓饼 N张 白糖 适量
牛奶 适量

红薯卷的做法

#餐桌上的春日限定#简单手抓饼芋头卷红薯卷的做法图解1

步骤1

第一步，芋头切块加红薯切块一起蒸熟蒸软，然后搅拌成泥。
#餐桌上的春日限定#简单手抓饼芋头卷红薯卷的做法图解2

步骤2

做泥的时候加牛奶、炼乳、白糖增加奶香和甜度，我做了两种馅，芋头泥和红薯泥。
#餐桌上的春日限定#简单手抓饼芋头卷红薯卷的做法图解3

步骤3

将常温软化三分钟左右的手抓饼铺平，将馅料铺平，记得上边要留多一些边，比较好包裹起来。我因为打馅的时候芋头泥放的糖少，这时候我铺好馅后又加了一些砂糖。
#餐桌上的春日限定#简单手抓饼芋头卷红薯卷的做法图解4

步骤4

然后像上图一样包裹起来，上边的皮基本没馅料，这样才能更好的粘合。直接用手抓饼的塑料皮顺手裹起来放冰箱冷冻。
#餐桌上的春日限定#简单手抓饼芋头卷红薯卷的做法图解5

步骤5

包裹口冲下，包裹起来冰箱冷冻一小时以上，为的是切时不会软榻；我是红薯和芋头比较多怕坏了，所以做了有10个这样的病冷冻起来，想吃的时候拿出来一烤就能吃了，超方便。
#餐桌上的春日限定#简单手抓饼芋头卷红薯卷的做法图解6

步骤6

然后我拿出来后一个饼切了5段，大小合适，自己看喜欢宽窄去切就行，刷蛋黄液撒黑芝麻进烤箱烤。
#餐桌上的春日限定#简单手抓饼芋头卷红薯卷的做法图解7

步骤7

烤箱200度中层15分钟，3分钟上层上色。因烤箱不同所以时间和火候大家可以根据自己的烤箱调整。（我的是小熊早餐机）
#餐桌上的春日限定#简单手抓饼芋头卷红薯卷的做法图解8

步骤8

最后成品，家人都爱吃，说像吃蛋糕。这个最主要能放的时间长久，想吃随时拿出来一烤就好，不用总去做馅料，大家可以尝试。

红薯卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-29

©本菜谱的做法由 麦芽糖ing 编写，未经授权不得转载

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