辣炒牛皮（下酒菜）

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子扬家常菜
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以前觉得牛皮不好吃 做皮鞋用的 今天偶然一个机会 炒了一次牛皮 结果挺好吃的 多说无益 想学的看我下面菜谱吧

辣炒牛皮（下酒菜）的用料

牛皮 400克 大蒜子 3个
小米辣 个4 中红辣椒 250克
白酒 勺1 大蒜叶 适量

辣炒牛皮（下酒菜）的做法

辣炒牛皮（下酒菜）的做法图解1

步骤1

牛皮切薄片 放一勺盐 料酒搅拌均匀 腌10分钟 洗干净 控水备用
辣炒牛皮（下酒菜）的做法图解2

步骤2

准备 小米辣 中红辣椒 切成牛皮一样的大小 在准备 大蒜叶 大蒜子
辣炒牛皮（下酒菜）的做法图解3

步骤3

锅油 下牛皮 大蒜子 煸香 盐煸炒 下白酒 炒香
辣炒牛皮（下酒菜）的做法图解4

步骤4

之后 加小米辣 中红辣椒 盐 煸炒 炒香
辣炒牛皮（下酒菜）的做法图解5

步骤5

辣椒炒到七八分熟加蚝油 生抽 鸡精 大蒜叶 爆炒 炒熟即可

辣炒牛皮（下酒菜）的烹饪技巧

牛皮最好切薄一点 不然咬不动
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-29

©本菜谱的做法由 子扬家常菜 编写，未经授权不得转载

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