不用烤箱也能烤乳鸽

精品 独家
20.3万 浏览 1017 收藏
收藏
@白云深处还是云
@白云深处还是云
＋ 关注

现在很多家庭都配备了烤箱，很多食物都是用它制作，但烤箱也有缺点，就是价钱高，体积大占地方，对于居住面积不大的家庭，购买烤箱是需要考虑到的地方。还有一种设备比烤箱更省钱，基本不占用地方，那就是可以烤的砂锅。朋友赠送了黑乐砂锅，具备干烧急冷也不破的性能，怀着试试看的心态，趁着周末，烤了这道乳鸽，全程高温干烧，砂锅完好无损，而且烤出来的乳鸽味道香气四溢，口感嫩滑，真的超好吃。

烤乳鸽的用料

乳鸽 一只 盐焗鸡粉 一袋
酱油 二勺 料酒 二勺
食用油 一勺 洋葱 适量
姜 适量

烤乳鸽的做法

不用烤箱也能烤乳鸽的做法图解1

步骤1

盐焗鸡粉一袋，料酒、酱油、油与鸡粉一起拌均。
不用烤箱也能烤乳鸽的做法图解2

步骤2

用牙签在鸽子身上扎几下，方便入味，把酱料涂抹鸽子内外，放置二小时以上，中间记得翻转涂抹，把姜片与洋葱塞入肚子里。
不用烤箱也能烤乳鸽的做法图解3

步骤3

把支架放在黑乐砂锅中，不用添加水。
不用烤箱也能烤乳鸽的做法图解4

步骤4

放上锡纸，用油刷一遍鸽子身体，包上锡纸。
不用烤箱也能烤乳鸽的做法图解5

步骤5

包上锡纸后，放在锅中支架上，盖上盖子。
不用烤箱也能烤乳鸽的做法图解6

步骤6

大火燃烧10分钟，然后转小火，20分钟熄火，利用砂锅的保温性能继续焖至锅体微温，揭开锡纸，一只味道飘香口感滑嫩的烤乳鸽完美呈现在餐桌上。

烤乳鸽的烹饪技巧

1.腌制的时间越长越入味。不用洋葱也可以，但姜还是要加入，因为能去腥味。 2.盐焗鸡粉可以用烧烤酱等其它配料代替，喜欢什么味道就用什么酱料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-29

©本菜谱的做法由 @白云深处还是云 编写，未经授权不得转载

烤乳鸽的其他做法更多

上传我做的这道菜

烤乳鸽的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 不用烤箱也能烤乳鸽

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 不用烤箱也能烤乳鸽的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活