芋泥爆芝青团

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又到一年青团季～这几年吃多了咸蛋黄青团，想着换换口味～来试试能满口爆芝的#懒人芋泥爆芝青团# 欢迎关注我的bilibili 哟～ ID: 88290748

芋泥爆芝青团的用料

芋泥 制作原料 荔浦芋头 1个
牛奶 100g 糖桂花 25g
炼乳 适量 橄榄油 适量
马苏里拉芝士 200g 青团
糯米粉 300g 绵白糖 25g
大麦若叶 20g 热水 200ml➕120ml

芋泥爆芝青团的做法

芋泥爆芝青团的做法图解1

步骤1

准备的食材，有些食材家中没有都可以替换。例如：牛奶换淡奶油，橄榄油换黄油等。
芋泥爆芝青团的做法图解2

步骤2

芋泥馅： 去皮切条。大火隔水蒸20分钟～
芋泥爆芝青团的做法图解3

步骤3

取出芋头加入糖桂花，牛奶，炼乳和少许橄榄油～ 芋泥搅拌细腻就好咯～
芋泥爆芝青团的做法图解4

步骤4

青团皮： 糯米粉➕大麦若叶➕绵白糖一起倒入碗中。加入200ml热水进行搅拌，看糯米粉，如果干了另加水（切记另加不能超过120ml）搅拌揉成团。
芋泥爆芝青团的做法图解5

步骤5

将青团皮揉成40g～45g一个圆球➕芋泥15g➕10g芝士。全部包起来揉团～
芋泥爆芝青团的做法图解6

步骤6

刷一层橄榄油的青团上锅大火8～10分钟注意随时观察～
芋泥爆芝青团的做法图解7

步骤7

超级好吃的芋泥爆芝青团就做好啦～

芋泥爆芝青团的烹饪技巧

最最关键就在于糯米粉➕热水的量～千万记得后面的120ml慢慢加～喜欢吃芝士的可以试试不加芋泥，纯芝士25g哈哈哈超级满足哟～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-29

©本菜谱的做法由 坚持不翻车的小馄饨 编写，未经授权不得转载

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