抹茶红豆磅蛋糕

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抹茶红豆磅蛋糕的用料

黄油 100g 糖粉 70g
常温鸡蛋 2只 低筋面粉 120g
抹茶粉 3g 泡打粉 2g
红豆 50g 白巧克力 30g

抹茶红豆磅蛋糕的做法

抹茶红豆磅蛋糕的做法图解1

步骤1

材料全家福按照我的摆放顺序再唠叨一次1⃣️糖粉70克，最好不要用砂糖和绵白糖代替2⃣️黄油100克一定要放在一个无水的容器里3⃣️低筋面粉120克，高筋面粉，中筋面粉不可以4⃣️鸡蛋2只要常温的5⃣️蜜红豆50克不要多放，太甜啦6⃣️抹茶粉3克7⃣️泡打粉2克是甜甜的那种泡打粉8⃣️白巧克力30克，不加勉强可以，会影响口感！
抹茶红豆磅蛋糕的做法图解2

步骤2

1.将黄油放到一个无水无油的容器中，常温软化。
抹茶红豆磅蛋糕的做法图解3

步骤3

2.用打蛋器稍微打发一下。
抹茶红豆磅蛋糕的做法图解4

步骤4

3.加入糖粉继续打发。
抹茶红豆磅蛋糕的做法图解5

步骤5

4.分3次加入糖粉，打发均匀。
抹茶红豆磅蛋糕的做法图解6

步骤6

5.将两只鸡蛋打散。
抹茶红豆磅蛋糕的做法图解7

步骤7

6.加入蛋液继续打发。
抹茶红豆磅蛋糕的做法图解8

步骤8

7.依旧分3次加入蛋液，让蛋液和黄油完全融合。
抹茶红豆磅蛋糕的做法图解9

步骤9

8.将低筋面粉，抹茶粉，泡打粉，过筛。
抹茶红豆磅蛋糕的做法图解10

步骤10

9.过筛后的粉类加入到黄油碗中。
抹茶红豆磅蛋糕的做法图解11

步骤11

10.搅拌均匀。
抹茶红豆磅蛋糕的做法图解12

步骤12

11.趁这个时候预热烤箱，180度10分钟。
抹茶红豆磅蛋糕的做法图解13

步骤13

12.隔水融化白巧克力，巧克力熔点非常低，因此不要用太热的水50度即可。
抹茶红豆磅蛋糕的做法图解14

步骤14

13.巧克力完全融化。
抹茶红豆磅蛋糕的做法图解15

步骤15

14.把融化好的白巧克力加入到抹茶蛋糕糊糊里。
抹茶红豆磅蛋糕的做法图解16

步骤16

15.搅拌均匀。
抹茶红豆磅蛋糕的做法图解17

步骤17

16.加入蜜红豆。
抹茶红豆磅蛋糕的做法图解18

步骤18

17.搅拌均匀，差一句，一定要有一把好的刮刀，事半功倍。
抹茶红豆磅蛋糕的做法图解19

步骤19

18.折好一张油纸放进模具。
抹茶红豆磅蛋糕的做法图解20

步骤20

19.蛋糕糊糊放进模具，振出气泡，表面磨平。
抹茶红豆磅蛋糕的做法图解21

步骤21

20.把模具放进烤箱，180度烤45分钟。
抹茶红豆磅蛋糕的做法图解22

步骤22

21.在烤到15分钟时候，及时取出蛋糕模具，用小刀沾水，在蛋糕中心画一个大口子。
抹茶红豆磅蛋糕的做法图解23

步骤23

22.红豆抹茶磅蛋糕出炉。
抹茶红豆磅蛋糕的做法图解24

步骤24

23.切开蛋糕，外酥里嫩，开吃。

抹茶红豆磅蛋糕的烹饪技巧

第一次做这款蛋糕，真的很好吃，抹茶红豆的完美结合！只要按照配方和步骤用心做，一定会成功，难度不大，大家都来做一做吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-29

©本菜谱的做法由 垚垚妈妈0205 编写，未经授权不得转载

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