粉蒸肉

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粉蒸肉的用料

五花肉 300g 真好家五香蒸肉粉 50g
土豆 大个1个，中等个2个 老抽 1TSP
生抽 2TBSP 料酒 1TBSP
葱 一小根 糖 0.5TSP
白胡椒粉 少量

粉蒸肉的做法

步骤1

五花肉切片

步骤2

加入生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、糖，抓匀，盖保鲜膜，冷藏1小时

步骤3

腌肉期间准备土豆，切滚刀块，洒少许盐和蒸肉粉，拌匀

步骤4

肉腌好后，加入所有蒸肉粉，拌匀。将土豆铺在碗底，肉铺在土豆上，盖保鲜膜，戳小孔，上蒸锅蒸，先大火，烧开后转中火蒸1小时。最后出锅撒葱花。

粉蒸肉的烹饪技巧

生抽的量：口味重加3TBSP，口味淡2TBSP。土豆吸收了肉的香味很好吃，可以多放点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-30

©本菜谱的做法由 tand293 编写，未经授权不得转载

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