来自春天的馈赠～青团

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Sue酱
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天台的艾草长势正好，绿油油，风一吹，淡淡的香气。挡不住吃货的心，还是对那么可爱的艾草动了心(ಡωಡ)hiahiahia

青团的用料

糯米粉 500克 粘米粉 100克
水 200ml 艾草 适量
油 适量 花生 100克
椰丝 50 砂糖 适量
熟芝麻 10克 小苏打粉 1汤匙

青团的做法

来自春天的馈赠～青团的做法图解1

步骤1

采摘或者购买新鲜的艾草！
来自春天的馈赠～青团的做法图解2

步骤2

艾草洗净。
来自春天的馈赠～青团的做法图解3

步骤3

锅里加水，小苏打粉，水开了后加入艾草煮10秒
来自春天的馈赠～青团的做法图解4

步骤4

把艾草和200ml的水放进料理机打细
来自春天的馈赠～青团的做法图解5

步骤5

把步骤5的都倒进混合好的糯米粉和粘米粉中，搅拌均匀
来自春天的馈赠～青团的做法图解6

步骤6

把粉团均匀，可以适量再加点艾草水，直指粉团感觉不太黏手
来自春天的馈赠～青团的做法图解7

步骤7

花生砂糖芝麻椰丝放到碗里拌均匀，馅料就准备好了
来自春天的馈赠～青团的做法图解8

步骤8

用包汤圆的手法把馅料包起来，放到铺了油纸的碟中，青团表面刷上油（间隔不要太近）
来自春天的馈赠～青团的做法图解9

步骤9

放到锅中隔水蒸个10分钟左右
来自春天的馈赠～青团的做法图解10

步骤10

蒸到青团都变深绿色就是好了！！！
来自春天的馈赠～青团的做法图解11

步骤11

摆好！！

青团的烹饪技巧

1.没油纸可以在蝶子底刷点油. 2.青团蒸太久会塌，所以蒸到全变深绿色就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-30

©本菜谱的做法由 Sue酱 编写，未经授权不得转载

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