日式拌豆腐一一白和え

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日式拌豆腐的用料

日式豆腐 200g 春菊(或者菠菜) 2棵
胡萝卜 小半截 魔芋 50g
鱼粉 2g 炒白芝麻 1大勺
味噌 1大勺 日本淡口酱油 1大勺
白糖 1/2大勺 盐 少许

日式拌豆腐的做法

日式拌豆腐一一白和え的做法图解1

步骤1

豆腐用厨房纸包裹后放到微波炉里加热2分钟。
日式拌豆腐一一白和え的做法图解2

步骤2

将热热好的豆腐放入筐中，上面放上重物挤压出水分。
日式拌豆腐一一白和え的做法图解3

步骤3

将魔芋同胡萝卜切丝、春菊切成段。
日式拌豆腐一一白和え的做法图解4

步骤4

锅中加水烧开，先放入魔芋，稍加焯烫后加入胡萝卜及春菊，焯至断生。
日式拌豆腐一一白和え的做法图解5

步骤5

焯好的蔬菜放入水中冲凉后用水挤掉水分备用。
日式拌豆腐一一白和え的做法图解6

步骤6

将芝麻磨成碎。
日式拌豆腐一一白和え的做法图解7

步骤7

加入豆腐及所有调料。
日式拌豆腐一一白和え的做法图解8

步骤8

将豆腐捣碎。
日式拌豆腐一一白和え的做法图解9

步骤9

加入魔芋及蔬菜，搅拌均匀。

日式拌豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-30

©本菜谱的做法由 姗姗爱吃 编写，未经授权不得转载

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