油炸版甜甜圈

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古月晓厨
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孩子喜欢吃甜甜圈，当妈的肯定要满足，说做就做，这次用金龙鱼面包粉用小麦粉，做的甜甜圈，成品麦香浓郁，口感松软，深得我家小朋友喜欢。

甜甜圈的用料

金龙鱼面包用小麦粉 260克 鸡蛋 一个
牛奶 125毫升 鲜酵母 9克
细砂糖 30克 黄油 15克
细砂糖 适量，装饰用

甜甜圈的做法

油炸版甜甜圈的做法图解1

步骤1

准备食材
油炸版甜甜圈的做法图解2

步骤2

鲜酵母倒入打蛋盆
油炸版甜甜圈的做法图解3

步骤3

加人牛奶
油炸版甜甜圈的做法图解4

步骤4

用蛋抽抽匀
油炸版甜甜圈的做法图解5

步骤5

倒入金龙鱼面包用小麦粉
油炸版甜甜圈的做法图解6

步骤6

放入白糖，鸡蛋活成团
油炸版甜甜圈的做法图解7

步骤7

加人软化后的黄油，活成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。
油炸版甜甜圈的做法图解8

步骤8

面团发酵至两倍大，用手指戳不回回缩
油炸版甜甜圈的做法图解9

步骤9

排气滚圆均分成九份
油炸版甜甜圈的做法图解10

步骤10

面团压扁后盖上保鲜膜继续发酵
油炸版甜甜圈的做法图解11

步骤11

感觉面饼明显变大，用筷子中间位置戳小孔，慢慢转动使小孔变大
油炸版甜甜圈的做法图解12

步骤12

锅中倒入适量的油，加热到六成热（大约160度-170度左右）用筷子试一下周围有小泡泡，放入甜甜圈，中火炸制，炸至金黄色翻另一面接着炸，两面金黄色捞出控油，撒上白糖便可食用。
油炸版甜甜圈的做法图解13

步骤13

超级松软好吃
油炸版甜甜圈的做法图解14

步骤14

好吃的停不下来

甜甜圈的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-30

©本菜谱的做法由 古月晓厨 编写，未经授权不得转载

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