鳝鱼 蒸鳝鱼

精品 独家
15.1万 浏览 662 收藏
收藏
海绵宝宝lewt
海绵宝宝lewt
＋ 关注

蒸鳝鱼的用料

鳝鱼 1斤 蒸菜粉（米粉子） 一小把
生粉 一小把 鸡精 一勺
胡椒粉 少量 蒸鱼鼓油 两勺
陈醋 一小碗 香油 一点点
洋葱 一个 蒜末 两勺
肥肉 一把

蒸鳝鱼的做法

鳝鱼 蒸鳝鱼的做法图解1

步骤1

鳝鱼皮用手搓掉血沫 撒上一把米粉子搅拌均匀 然后加一小把生粉搅拌均匀 水开入蒸锅蒸十五分钟
鳝鱼 蒸鳝鱼的做法图解2

步骤2

先用小火把肥肉炸出猪油 乘出备用
鳝鱼 蒸鳝鱼的做法图解3

步骤3

把炸出的猪油倒入 洋葱和蒜米中
鳝鱼 蒸鳝鱼的做法图解4

步骤4

放入鸡精 胡椒粉 蒸鱼豉油两勺 陈醋一小碗 加入一勺香油
鳝鱼 蒸鳝鱼的做法图解5

步骤5

搅拌成这样就可以啦
鳝鱼 蒸鳝鱼的做法图解6

步骤6

蒸好的鳝鱼倒入调好的汤汁中搅拌均匀 摆入碗中，倒入汤汁再次入锅蒸三十分钟
鳝鱼 蒸鳝鱼的做法图解7

步骤7

锅中油烧热淋在蒸好的鳝鱼上 撒上葱花就可以了

蒸鳝鱼的烹饪技巧

我的图片都是没开过美颜的，没经过调色的，都是原图。鳝鱼皮是没有洗过的，所以裹上米粉生粉后是红色的，鳝鱼皮装盘后，多余的粉末可以倒掉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-30

©本菜谱的做法由 海绵宝宝lewt 编写，未经授权不得转载

蒸鳝鱼的其他做法更多

上传我做的这道菜

蒸鳝鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鳝鱼 蒸鳝鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 鳝鱼 蒸鳝鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活