红烧带鱼

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红烧带鱼的用料

带鱼 六段 姜，蒜 适量
胡椒粉 1勺 花椒 适量
冰糖 3颗克 青椒 1个
红椒 1个 洋葱 半个
八角 2个 香叶 1片
料酒 1勺 生抽 2勺
豆瓣酱 1勺 盐 1勺
鸡精 1勺勺

红烧带鱼的做法

红烧带鱼的做法图解1

步骤1

准备调料
红烧带鱼的做法图解2

步骤2

带鱼放盐，胡椒粉，姜，花椒，料酒，腌一下
红烧带鱼的做法图解3

步骤3

腌半个小时以上，放油锅里煎至两面金黄，注意要一面煎成型了才能翻动，不然会碎
红烧带鱼的做法图解4

步骤4

油锅，放一点点油，姜蒜爆香
红烧带鱼的做法图解5

步骤5

放入洋葱，豆瓣酱，翻炒
红烧带鱼的做法图解6

步骤6

放入煎好的带鱼，加水刚刚盖过带鱼就行，放入八角，香叶，花椒，冰糖，，盖上盖子焖
红烧带鱼的做法图解7

步骤7

水差不多烧干的时候，放青红椒段，爱吃辣的可以加一点小米椒，放入生抽，鸡精，搅拌均匀，就可以了
红烧带鱼的做法图解8

步骤8

成品

红烧带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-31

©本菜谱的做法由 萍萍iris 编写，未经授权不得转载

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