柔软拉丝白吐司

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喜欢它、因为早上不用慌里慌张的赶时间还有N种吃法，随便一切一切弄一弄十分钟快手早餐搞定。搭配一杯热牛奶或者酸奶做早餐是不错的选择哦！

柔软拉丝白吐司的用料

高筋面粉 290g 干酵母 5g
盐 3g 牛奶 140g
黄油 30g 鸡蛋 1个
糖/蜂蜜 30g

柔软拉丝白吐司的做法

#换着花样吃早餐#柔软拉丝白吐司的做法图解1

步骤1

黄油盐外所有材料倒入面粉桶中，自己揉出粗膜后，倒入黄油和盐揉出细腻的手套膜
#换着花样吃早餐#柔软拉丝白吐司的做法图解2

步骤2

温暖处发酵两倍大，蘸面粉戳进面团中，四周不回缩有弹性发酵完成。
#换着花样吃早餐#柔软拉丝白吐司的做法图解3

步骤3

发酵好的面团倒在案板上，轻拍排气，千万不要揉捏
#换着花样吃早餐#柔软拉丝白吐司的做法图解4

步骤4

做了两个分成了六等分，做一个就分三个，上保鲜膜醒发20分钟
#换着花样吃早餐#柔软拉丝白吐司的做法图解5

步骤5

擀成牛舌状从一头卷起，一定要卷的紧一点
#换着花样吃早餐#柔软拉丝白吐司的做法图解6

步骤6

保鲜膜盖好，再醒发20分钟
#换着花样吃早餐#柔软拉丝白吐司的做法图解7

步骤7

这次擀的要比上一次长一点
#换着花样吃早餐#柔软拉丝白吐司的做法图解8

步骤8

再卷起一定要卷的紧一点
#换着花样吃早餐#柔软拉丝白吐司的做法图解9

步骤9

放入吐司模中，烤箱里放一盆热水进行第二次发酵，发酵至八分满即可，烤箱预热180度再烤35分钟，烤两个增加五分钟
#换着花样吃早餐#柔软拉丝白吐司的做法图解10

步骤10

软绵绵太好吃了
#换着花样吃早餐#柔软拉丝白吐司的做法图解11

步骤11

绵棉花般柔软

柔软拉丝白吐司的烹饪技巧

我用的是低糖吐司盒，金盒180度烤35分钟，依自己烤箱脾气来定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-31

©本菜谱的做法由 仨娃妈妈 编写，未经授权不得转载

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