扁豆肉丝

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特别入味，全家都爱吃！ 没次吃这道菜我都会特别强调，多放大蒜，整的，别切碎！ 当然这道菜有个弊端就是炒不熟食用有毒，一定炒熟了食用

扁豆肉丝的用料

五花肉 100克 扁豆 400克
花椒 10粒 八角 1个
大蒜 1头 盐，鸡精，胡椒粉 适量
料酒，酱油 适量 食用油 5克
清水 10克备用

扁豆肉丝的做法

扁豆肉丝的做法图解1

步骤1

扁豆洗净
扁豆肉丝的做法图解2

步骤2

斜着刀切丝
扁豆肉丝的做法图解3

步骤3

切好了看400克有点多哈
扁豆肉丝的做法图解4

步骤4

肉切丝
扁豆肉丝的做法图解5

步骤5

姜，八角，花椒下油锅出香味下肉，肉八成熟了放酱油和大蒜
扁豆肉丝的做法图解6

步骤6

下菜前可能会有点粘锅，没关系下扁豆加点料酒开始煸炒，如果没熟又干加点水
扁豆肉丝的做法图解7

步骤7

扁豆炒熟加调料出锅

扁豆肉丝的烹饪技巧

一定要把扁豆炒熟了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-31

©本菜谱的做法由 两个蛋妈 编写，未经授权不得转载

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