尖椒豆腐

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尖椒豆腐的用料

卤水豆腐 200克 胡萝卜 一个
青椒 一个 蒜片 5克
盐 6克 鸡粉 3克
姜 5克 大葱 5克
五花肉 50克 一品鲜酱油 15克
白糖 5克 米醋 5克
蒸鱼豉油 5克 耗油 5克

尖椒豆腐的做法

尖椒豆腐的做法图解1

步骤1

葱姜蒜洗干净改刀备用
尖椒豆腐的做法图解2

步骤2

胡萝卜洗干净切片
尖椒豆腐的做法图解3

步骤3

尖椒洗干净切圆圈
尖椒豆腐的做法图解4

步骤4

五花肉切片，没有可以不加
尖椒豆腐的做法图解5

步骤5

豆腐切小块，锅里放油200克，六成热放入豆腐，油炸至金黄色，捞出备用。
尖椒豆腐的做法图解6

步骤6

锅里放少许油，五花肉慢炒至微卷。
尖椒豆腐的做法图解7

步骤7

加入葱姜蒜
尖椒豆腐的做法图解8

步骤8

加入胡萝卜辣椒爆香
尖椒豆腐的做法图解9

步骤9

锅里放入10克郫县豆瓣酱。5克糖，翻炒至上色。
尖椒豆腐的做法图解10

步骤10

加入耗油，蒸鱼豉油一品鲜，出锅前放米醋。

尖椒豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-31

©本菜谱的做法由 业余小厨师@ 编写，未经授权不得转载

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