豆渣这样做更好吃

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Mermaid217
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用榨豆浆剩下的豆渣子做了个豆渣饼和豆渣丸子，味道也不错噢

豆渣饼的用料

豆渣 150g 面粉约 250g
韭菜 50g 鸡蛋 2个
盐 2克 海鲜酱油 6克
五香粉（丸子可以需要） 2g

豆渣饼的做法

豆渣这样做更好吃的做法图解1

步骤1

黄豆渣需要把水挤出来，尽量不要有那么多水，不然后面的面会很稀
豆渣这样做更好吃的做法图解2

步骤2

准备材料
豆渣这样做更好吃的做法图解3

步骤3

把鸡蛋打成蛋液，倒入豆渣和面粉分别搅拌均匀，再放入韭菜碎，盐，和酱油搅拌
豆渣这样做更好吃的做法图解4

步骤4

我这个面混合的就有点稀了，因为豆渣水分还是有点大没完全挤干，所以饼弄得不怎么圆，加适量油，电饼铛烙饼或者平底锅都可以，但一定要全熟！呈金黄色并且外面是脆的就可以了
豆渣这样做更好吃的做法图解5

步骤5

做熟了！同时也尝试了一下丸子的做法，可以把面粉里再加点五香粉！
豆渣这样做更好吃的做法图解6

步骤6

炸了几个豆渣丸子，味道也不错呢

豆渣饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-01

©本菜谱的做法由 Mermaid217 编写，未经授权不得转载

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