香葱肉包

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豆粉903570
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香葱肉包的用料

前腿肉(搅碎) 500g 葱 2棵
姜 少量 料酒 1勺
面粉 1000克 温水 500克
酵母 10克 白糖 适量
酱油 适量 耗油 1勺
五香粉 适量 生粉 适量
水 半碗 食用油 适量

香葱肉包的做法

香葱肉包的做法图解1

步骤1

将酱油，耗油，五香粉，料酒放入前腿肉碎搅匀，放入姜蓉，葱花切碎，搅匀，放入半碗水(分三次)搅拌上劲，加入适量食用油防止水份流失，放入冰箱备用
香葱肉包的做法图解2

步骤2

1000克面粉，放入500g温水，适量白糖，10g酵母揉面
香葱肉包的做法图解3

步骤3

在温暖处发酵半个小时直至两倍大
香葱肉包的做法图解4

步骤4

揉面排气，揉成光滑面团，肉馅从冰箱拿出
香葱肉包的做法图解5

步骤5

将面团切小块，擀皮，擀中间厚外边薄的皮
香葱肉包的做法图解6

步骤6

包入肉馅，整形
香葱肉包的做法图解7

步骤7

包好装盘，放入锅中醒发半个小时
香葱肉包的做法图解8

步骤8

醒发好上锅蒸20分钟，焖5分钟即可

香葱肉包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-01

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