爽口萝卜片

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涵畅宝贝
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早餐最爱喝粥，自己制作爽口小萝卜，最佳拍档，大家做起来吧，简单好吃

萝卜片的用料

白萝卜 一个 糖 100克
酱油（味极鲜） 七勺 陈醋 5勺
蒜 4瓣 姜丝 少许
小米辣 2个

萝卜片的做法

#换着花样吃早餐#爽口萝卜片的做法图解1

步骤1

大白萝卜一根
#换着花样吃早餐#爽口萝卜片的做法图解2

步骤2

去皮，切片，（也可以不去皮，口感更有嚼劲）
#换着花样吃早餐#爽口萝卜片的做法图解3

步骤3

撒上白糖，翻拌一下，腌大约三小时，杀出萝卜的水份
#换着花样吃早餐#爽口萝卜片的做法图解4

步骤4

杀好的萝卜用凉白开，或者矿泉水，冲洗一下，攥干水份，放在保鲜盒里，如图
#换着花样吃早餐#爽口萝卜片的做法图解5

步骤5

接下来我们调汁，小米辣切碎，蒜切片，姜丝，放在一个小盆里
#换着花样吃早餐#爽口萝卜片的做法图解6

步骤6

这种小汤勺，七勺酱油，五勺陈醋（没有陈醋香醋也行）在撒里面少许糖一点点就行，搅拌一下汁，自己用筷子沾点，尝尝味，喜欢什么口味感觉缺点啥就在往里加。
#换着花样吃早餐#爽口萝卜片的做法图解7

步骤7

搅拌好的汤汁，倒入萝卜里（汤汁没有把萝完全覆盖，）
#换着花样吃早餐#爽口萝卜片的做法图解8

步骤8

盖上盖子，冷藏三个小时就可以吃了，我一般都是晚上做，冷藏一夜，第二天早上吃
#换着花样吃早餐#爽口萝卜片的做法图解9

步骤9

爽口小萝卜好啦！每次用筷子夹点放在碗里，剩下的继续放入冰箱冷藏
#换着花样吃早餐#爽口萝卜片的做法图解10

步骤10

早餐好啦

萝卜片的烹饪技巧

①自己试过，用白糖杀萝卜，比用盐好吃 ②调料根据自己口味可以适当调整 ③汤汁有酱油我就没有再放盐，喜欢咸的小伙伴可以在放入两克盐 ④汤汁没有淹没萝卜，方便的话可以中途用筷子翻两次，使上面的萝卜也沾上汤汁。不翻也可以，吃的时候先夹下面的 ⑤腌制时间长一些更入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-01

©本菜谱的做法由 涵畅宝贝 编写，未经授权不得转载

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