菌汤面

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菌汤面的用料

面条 100克 蔬菜 80克
鲜香菇 60克 鸡蛋 1个
盐 一小勺 鸡汁 3克
鸡精 适量

菌汤面的做法

菌汤面#换着花样吃早餐#的做法图解1

步骤1

准备食材，都是很平常的材料。
菌汤面#换着花样吃早餐#的做法图解2

步骤2

鲜菇去除根蒂用盐水浸泡10分钟左右。
菌汤面#换着花样吃早餐#的做法图解3

步骤3

清洗干净切成丁，特意留了2个在顶部划十字，自己吃可以省略哈！
菌汤面#换着花样吃早餐#的做法图解4

步骤4

蔬菜清洗干净，蔬菜选择自己喜欢的蔬菜就可以。
菌汤面#换着花样吃早餐#的做法图解5

步骤5

热锅倒油烧热，磕入鸡蛋煎熟装起备用。
菌汤面#换着花样吃早餐#的做法图解6

步骤6

用刚才煎鸡蛋剩下的油炒香菇丁，或者另起锅再倒油也可以。
菌汤面#换着花样吃早餐#的做法图解7

步骤7

加入少许盐，这样可以激发出香菇内部的水分，香味也随之散发出来。
菌汤面#换着花样吃早餐#的做法图解8

步骤8

鲜香菇炒到微微浓稠状态倒入适量清水烧开，放入面，用筷子稍微打散。
菌汤面#换着花样吃早餐#的做法图解9

步骤9

面团煮至6成熟放入整个的香菇。
菌汤面#换着花样吃早餐#的做法图解10

步骤10

煮至8成熟放入蔬菜。
菌汤面#换着花样吃早餐#的做法图解11

步骤11

加入鲜鸡汁，也可以加入少许鸡精，再加入少许盐调味。
菌汤面#换着花样吃早餐#的做法图解12

步骤12

最后放入煎好的鸡蛋就可以出锅了。
菌汤面#换着花样吃早餐#的做法图解13

步骤13

装盘搞定！家里剩下几个圣女果一起摆拍开吃！

菌汤面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-01

©本菜谱的做法由 北纬yhz 编写，未经授权不得转载

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