枣香黑米糕

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参考月龄：12M+ 今天这道辅食除了营养丰富的黑米，我还配上了同样富含蛋白质、膳食纤维和多种矿物质的红枣，每一口满满都是干货呀！

枣香黑米糕的用料

有机黑米 80克 自制酸奶 30克
有机红枣 6颗（约30克）

枣香黑米糕的做法

枣香黑米糕的做法图解1

步骤1

黑米倒入清水中，浸泡12个小时。 »浸泡后的黑米更容易煮软。
枣香黑米糕的做法图解2

步骤2

浸泡好的黑米中倒入80克清水，冷水上锅，大火蒸40分钟。
枣香黑米糕的做法图解3

步骤3

红枣倒入开水锅中，大火煮15分钟。
枣香黑米糕的做法图解4

步骤4

煮好的红枣捞出，去核，去皮，切小丁。 »红枣皮不易消化，建议妈妈们去掉。
枣香黑米糕的做法图解5

步骤5

红枣丁倒入湿磨杯中，搅打成泥。
枣香黑米糕的做法图解6

步骤6

在碗中垫一张保鲜膜，舀入2勺煮好的黑米饭，把红枣泥倒在黑米饭上，再舀入2勺黑米饭。 »黑米饭和红枣泥每一层都要用勺子抹平哦~ »用保鲜膜是为了完成后能更好的脱模。
枣香黑米糕的做法图解7

步骤7

将碗倒扣在盘中。
枣香黑米糕的做法图解8

步骤8

取掉碗和保鲜膜，再把自制酸奶淋在黑米饭上。
枣香黑米糕的做法图解9

步骤9

酸甜可口的枣香糯米饭就做完啦~

枣香黑米糕的烹饪技巧

●妈妈们还能在上面点缀一些宝宝爱吃的水果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-01

©本菜谱的做法由 宝宝辅食微课堂 编写，未经授权不得转载

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