白萝卜排骨汤

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白萝卜有赛人参之美称，且有滋补润心、通气活血之功效。

白萝卜排骨汤的用料

白萝卜 500克 排骨 420g
枸杞 8克 盐 8克
姜片 6片 料酒 10克
清水 4000克

白萝卜排骨汤的做法

白萝卜排骨汤的做法图解1

步骤1

排骨清洗干净
白萝卜排骨汤的做法图解2

步骤2

白萝卜清洗干净去皮，切块
白萝卜排骨汤的做法图解3

步骤3

把清洗干净的排骨放入砂锅里，放生姜片加水倒入料酒，不盖锅盖大火烧开（砂锅上方放一个木铲，防止汤烧开会溢出来），捞去浮沫。
白萝卜排骨汤的做法图解4

步骤4

然后在木铲上方盖上锅盖，
白萝卜排骨汤的做法图解5

步骤5

中小火炖60分钟，取下锅盖
白萝卜排骨汤的做法图解6

步骤6

放入切好的萝卜块，中火再炖7分钟
白萝卜排骨汤的做法图解7

步骤7

撒枸杞起锅，一锅美味又暖心的白萝卜排骨汤就炖好了
白萝卜排骨汤的做法图解8

步骤8

成品图

白萝卜排骨汤的烹饪技巧

1，每个人口感不同，根据自己口感适当添加或者减少盐的用量 2，每台灶火大小也不同，适当增加或者减少炖汤时间 3，在汤第一次烧开前，一定要放一个木铲，防止汤烧开，会溢出来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-11

©本菜谱的做法由 清雅小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 高汤 煲 晚餐 清淡 一人食

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