嫩滑美味多吃一碗饭的肉沫豆腐

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这是家里经常点名要吃的一道菜，快速简单又营养美味，只是汤都能吃一碗饭

肉沫豆腐的用料

嫩豆腐 2块 肉沫 少许
蒜头 一瓣 生抽 1勺
蚝油 1勺 淀粉 2勺

肉沫豆腐的做法

嫩滑美味多吃一碗饭的肉沫豆腐的做法图解1

步骤1

嫩豆腐切小块焯水2分钟以去除豆腐的豆腥味。注意水开再放豆腐，焯好后捞出放入准备好的凉水中。肉沫剁好备用。
嫩滑美味多吃一碗饭的肉沫豆腐的做法图解2

步骤2

先用热油把肉沫炒香，加点料酒蒜末一起炒去腥味，炒到肉沫微微出油加生抽、蚝油、盐，加一碗开水
嫩滑美味多吃一碗饭的肉沫豆腐的做法图解3

步骤3

加入焯好水的豆腐炖2分钟，不要总是搅拌
嫩滑美味多吃一碗饭的肉沫豆腐的做法图解4

步骤4

来一勺淀粉和水在出锅前倒入
嫩滑美味多吃一碗饭的肉沫豆腐的做法图解5

步骤5

淀粉粘稠了汤汁都裏在豆腐块上，出锅！
嫩滑美味多吃一碗饭的肉沫豆腐的做法图解6

步骤6

吃一口豆腐滑嫩又裹着肉沬的香味，拌饭吃超级下饭，宝宝都比平时吃饭多

肉沫豆腐的烹饪技巧

1、豆腐焯水去腥味 2、出锅前的淀粉水必不可少，是汤汁裹在豆腐上的关键
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-01

©本菜谱的做法由 希希妈妈的小厨房 编写，未经授权不得转载

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