教你做层层分明酥脆可口手抓饼

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味蕾上的圆舞曲之指尖的温柔
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昨晚包烫面包子的剩面，放冰箱一晚上，今天拿出来做手抓饼，面的延展性格外好

教你做层层分明酥脆可口手抓饼的用料

面粉 300克 盐 3克
葱花 适量 花生油 20克
温水 160克

教你做层层分明酥脆可口手抓饼的做法

教你做层层分明酥脆可口手抓饼的做法图解1

步骤1

面是昨晚包烫面包子剩下的。和面时一半用开水烫，一边倒开水一边用筷子搅拌成絮，另一半加入凉水，同样一边倒一边用筷子搅拌成絮，然后把两部分面揉到一起，尽量和的软一点，揉成光滑面团后醒半个小时，如果可以，前一天晚上和好面，放冰箱，第二天用更好
教你做层层分明酥脆可口手抓饼的做法图解2

步骤2

碗中倒入小半碗面粉，加入盐和葱花，锅中加油烧热后倒入碗中，搅拌，油酥制成
教你做层层分明酥脆可口手抓饼的做法图解3

步骤3

拿出面，切成小剂子后，擀薄，薄如纸最好，如果不好擀，就擀得差不多了再用手拉扯一下，只要不破就可以，放上油酥，涂抹均匀，可以再放一层葱花
教你做层层分明酥脆可口手抓饼的做法图解4

步骤4

从一边开始卷起来，边卷边往外拉扯
教你做层层分明酥脆可口手抓饼的做法图解5

步骤5

从一头卷向另一头
教你做层层分明酥脆可口手抓饼的做法图解6

步骤6

先都卷好
教你做层层分明酥脆可口手抓饼的做法图解7

步骤7

再一个个擀薄
教你做层层分明酥脆可口手抓饼的做法图解8

步骤8

跟买的成品一样
教你做层层分明酥脆可口手抓饼的做法图解9

步骤9

放入电饼铛烙
教你做层层分明酥脆可口手抓饼的做法图解10

步骤10

一会就起层了
教你做层层分明酥脆可口手抓饼的做法图解11

步骤11

出锅
教你做层层分明酥脆可口手抓饼的做法图解12

步骤12

大小均匀
教你做层层分明酥脆可口手抓饼的做法图解13

步骤13

酥脆且层层分明
教你做层层分明酥脆可口手抓饼的做法图解14

步骤14

再来一碗菠菜木耳鲜虾汤，美味无比……

教你做层层分明酥脆可口手抓饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-01

©本菜谱的做法由 味蕾上的圆舞曲之指尖的温柔 编写，未经授权不得转载

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