爆炒扇贝肉

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口感很棒，比龙虾尾强多了，还不用扒壳，一口一个超级下饭，能吃辣的可以整点小泰椒，简直就是下酒菜呀

爆炒扇贝肉的用料

青椒 尖椒 半颗 扇贝肉 适量
葱姜蒜 适量 食盐 少许
白糖 半勺 蚝油 1小勺
料酒 少许 生抽 2小勺
老抽 半勺

爆炒扇贝肉的做法

爆炒扇贝肉的做法图解1

步骤1

蒜、姜切沫，麻椒少许，青椒切块备用，3根小香菜。
爆炒扇贝肉的做法图解2

步骤2

扇贝肉洗净，来两勺料酒，一勺胡椒粉给扇贝肉去腥，搅拌均匀备用。
爆炒扇贝肉的做法图解3

步骤3

起锅热油，葱姜蒜辣椒爆锅，加入扇贝肉翻炒，一勺生抽、一勺耗油、半勺老抽、半勺糖，再加入青椒，继续翻炒，扇贝肉熟了就会缩小一圈，掌握火候，别火大了扇贝肉老了不好吃，少来点盐，出锅撒上香菜段！
爆炒扇贝肉的做法图解4

步骤4

超下饭，香喷喷

爆炒扇贝肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-01

©本菜谱的做法由 厨yi小天才 编写，未经授权不得转载

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