肉豉鲜蚵

精品 独家
1.9万 浏览 56 收藏
收藏
桃花爱做饭
桃花爱做饭
＋ 关注

牡蛎和豆腐入锅之前都要再荜一下水份

肉豉鲜蚵的用料

牡蛎 150克 豆豉 10克
青蒜 1根 大蒜 3瓣
小米椒 1个 嫩豆腐 1盒
酱油 2勺 白糖 1小勺
黄酒 1勺 香油 1小勺

肉豉鲜蚵的做法

肉豉鲜蚵的做法图解1

步骤1

准备食材，市场有卖剥好壳的鲜牡蛎的，把牡蛎洗净，放入沸水中汆烫后捞起沥干，我的是带壳蒸好剥出来的，所以就不展示汆烫这一步了。
肉豉鲜蚵的做法图解2

步骤2

青蒜，大蒜，小米椒洗净切末备用
肉豉鲜蚵的做法图解3

步骤3

嫩豆腐切丁
肉豉鲜蚵的做法图解4

步骤4

炒锅放油烧热，把蒜片，青蒜丁，豆豉，小米椒放入锅里炒香(干豆豉提前用水泡一下)
肉豉鲜蚵的做法图解5

步骤5

放入牡蛎以及所有调料(香油除外)翻炒均匀
肉豉鲜蚵的做法图解6

步骤6

牡蛎不宜炒时间太长，时间长了会变老，放入豆腐轻轻翻炒。
肉豉鲜蚵的做法图解7

步骤7

起锅前加入香油炒匀即可出锅
肉豉鲜蚵的做法图解8

步骤8

微辣鲜香

肉豉鲜蚵的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-01

©本菜谱的做法由 桃花爱做饭 编写，未经授权不得转载

肉豉鲜蚵的其他做法更多

上传我做的这道菜

肉豉鲜蚵的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 肉豉鲜蚵

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 肉豉鲜蚵的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活