芋头软饭

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近段时间小朋友经常吃包子烙饼当早餐，说已经不想吃了，好直接的娃娃啊。 好吧，那换个口味，做个简单版的芋头软饭。小朋友喜欢吃软糯的芋头饭，味道很香，吸了水的芋头糯开包裹着米饭，口感绵密且不油腻，吃一口芋头饭简直是滑进嘴巴的，很好吃。另外提醒一下，芋头很吸水，煮饭的时候多放了水，如果不喜欢吃芋头太软的朋友，水可以少放点。 话说神兽何时回笼呢？真想歇歇了……哎，还是先把饭煮好了再说。

芋头软饭的用料

米 150克 芋头 300克
腊肠 40克约半根 梅头肉 200克
葱 2根切葱花 盐 3克
酱油 5ml 约一勺 蚝油 1勺
油 10ml 水 450-500ml

芋头软饭的做法

#换着花样吃早餐#芋头软饭的做法图解1

步骤1

米150克，芋头300克，梅头肉200克，腊肠40克，葱花一把（把材料切好备用）
#换着花样吃早餐#芋头软饭的做法图解2

步骤2

中火烧锅放点油，把腊肠倒入锅里炒出油。
#换着花样吃早餐#芋头软饭的做法图解3

步骤3

把梅肉也倒入锅里翻炒
#换着花样吃早餐#芋头软饭的做法图解4

步骤4

还是中火，芋头也倒入锅里一起炒，芋头很吸油，可以再倒点油去炒香，差不多了调味料也放进锅里炒匀，最后放一半葱花翻炒，味道很香了。
#换着花样吃早餐#芋头软饭的做法图解5

步骤5

倒500ml水进锅里，大火烧开焖一小会，关火。
#换着花样吃早餐#芋头软饭的做法图解6

步骤6

把焖好的料倒入装着洗干净米的锅里，水差不多淹过芋头。（没放老抽，颜色有点淡，喜欢深点颜色的可以加点老抽）
#换着花样吃早餐#芋头软饭的做法图解7

步骤7

好了，在饭里加一点点酱油和葱花拌匀就可以吃了，味道很香，口感软糯而且不油腻，当早餐吃很不错哦。
#换着花样吃早餐#芋头软饭的做法图解8

步骤8

芋头很好吃

芋头软饭的烹饪技巧

这个芋头软饭做法很简单，总结一下，把芋头腊肠等材料切好放锅炒香，调好味道再放水烧开焖一下，最后和米一起煮就可以了，小白也可以煮的，动手煮一锅，热乎乎的吃上一碗，想想都很满足，哈哈。 上面的材料是两大两小吃，做个参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-01

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