倒春寒里暖暖的快手【大骨汤馄饨】

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倒春寒阴雨连绵，饮食上就要暖胃暖身，有别与普通馄饨的，就是它的汤！ 我们来一起做吧～

大骨汤馄饨的用料

猪肉糜 500g 酱油 适量
香油 适量 花生油 适量
十三香 适量 料酒 适量
水 适量 耗油 适量
鸡蛋 一个 盐 5勺
虾皮 适量 紫菜 适量
香菜 一颗 胡椒粉 适量
馄饨皮 500g 猪龙骨 两斤
姜葱花 适量

大骨汤馄饨的做法

倒春寒里暖暖的快手【大骨汤馄饨】#换着花样吃早餐#的做法图解1

步骤1

猪龙骨汤需要提前一天炖出来放冰箱，老办法，用料酒姜小火慢炖2～3小时，汤变白为止 在最后快好的时候，把泡发干丝或者豆腐丝放进去煮，放胡椒粉，这天气可以多放点 还在用浓汤宝的朋友赶快把扔掉吧，浓汤宝里面全是添加剂调制出来的，没有营养还会增加肾负担
倒春寒里暖暖的快手【大骨汤馄饨】#换着花样吃早餐#的做法图解2

步骤2

早上吃，起来准备紫菜虾皮，小葱，香菜的料碗，一会用大骨头汤烧开冲一下就好 记得这里面放盐哦，大骨汤里不能放盐，否则不好保存
倒春寒里暖暖的快手【大骨汤馄饨】#换着花样吃早餐#的做法图解3

步骤3

昨天包饺子剩的馅，早起馄饨皮包20个一会就好，可以在包之前先把水烧上
倒春寒里暖暖的快手【大骨汤馄饨】#换着花样吃早餐#的做法图解4

步骤4

大骨头汤冲料碗，好香
倒春寒里暖暖的快手【大骨汤馄饨】#换着花样吃早餐#的做法图解5

步骤5

把下好的馄饨干丝青菜，捞出沥水直接放到大骨头汤里面就好啦
倒春寒里暖暖的快手【大骨汤馄饨】#换着花样吃早餐#的做法图解6

步骤6

每年清明前后的阴雨天气，早上吃一碗这样的大骨汤馄饨，暖胃暖身暖心，期待打卡哦～

大骨汤馄饨的烹饪技巧

这款馄饨的大骨头汤需要提前炖好，不能放盐，放盐不好保存，我都是每次炖一大锅放在冰箱。 多放胡椒粉煮，对肠胃非常好，男女老少吃都非常好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-02

©本菜谱的做法由 满满一个兜 编写，未经授权不得转载

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