家庭版馄炖（自己擀馄炖皮）

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在国内时没自己做过馄炖，混沌皮也比较麻烦，要足够的薄还要煮不破 家人爱吃馄炖，早上就起个大早尝试一下吧 还可以 新手可以尝试

自己擀馄炖皮的用料

普通面粉 300g 猪肉肥瘦 适量
葱花 适量 油 适量
生抽 适量 老抽 一勺
盐 适量 糖 适量
醋 适量 胡椒粉 适量
水 适量

自己擀馄炖皮的做法

家庭版馄炖（自己擀馄炖皮）的做法图解1

步骤1

冷水和面，一点点加水 ，合成一个中等偏硬的面团
家庭版馄炖（自己擀馄炖皮）的做法图解2

步骤2

绞肉机把五花肉绞成肉馅，非常方便
家庭版馄炖（自己擀馄炖皮）的做法图解3

步骤3

面团醒发20分钟 揉成光滑的面团，擀成大面片 用刀切成小方块 中间没拍照 只有切完了的照片啦
家庭版馄炖（自己擀馄炖皮）的做法图解4

步骤4

和馅没什么特别的，和饺子馅差不多，水开下馄炖
家庭版馄炖（自己擀馄炖皮）的做法图解5

步骤5

加入紫菜葱花 盐调味
家庭版馄炖（自己擀馄炖皮）的做法图解6

步骤6

成品图，感觉还可以，在欧洲家人能吃到馄炖已经很满足了

自己擀馄炖皮的烹饪技巧

中等偏硬的面团，才能好切成大面片 汤底有虾米的话，下虾米
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-02

©本菜谱的做法由 Lara_— 编写，未经授权不得转载

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