清蒸素圆子

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我家女儿比较挑食，今天把菜都弄成圆子，颜色形状去吸引她改变她的挑食，而且做圆子时弄成团的时候我的是葛根粉，这样吃起来的口感会清爽而有点糯。

清蒸素圆子的用料

豆角 180克 玉米粒 130克
红萝卜 50克 食用油 1勺
胡椒粉 20粒 生抽 1勺
葛根粉 1勺 盐 少许
蚝油 2勺 糖 少许

清蒸素圆子的做法

清蒸素圆子的做法图解1

步骤1

准备好三样食材，洗干净备用
清蒸素圆子的做法图解2

步骤2

三种食材弄成粒粒，放碟备用
清蒸素圆子的做法图解3

步骤3

水煮开，焯水一分钟，捞在凉干备用
清蒸素圆子的做法图解4

步骤4

在三种食材里放少许盐，放葛根粉。
清蒸素圆子的做法图解5

步骤5

放葛根粉搅拌成这状态，能做成团，如果太湿了就再放些粉，从少量慢慢加入粉。
清蒸素圆子的做法图解6

步骤6

水煮开，上锅蒸8一10分钟，拿出。
清蒸素圆子的做法图解7

步骤7

提前准备好酱汁，下油锅，倒入酱汁，芶茨。
清蒸素圆子的做法图解8

步骤8

将酱汁芶茨淋入素圆子即可上菜。

清蒸素圆子的烹饪技巧

1.没有葛根粉可替换生粉。 2.焯水不可大长时间，菜的颜色会不好看 3.放粉时要少量慢慢加，加到能做成团即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-02

©本菜谱的做法由 豆粉573178cbpt 编写，未经授权不得转载

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