剩面包再利用：蒜香烤面包

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米糖君
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昨天发现家里有半箱法式小面包，放置的时间有点久，小面包已经不再松软，变得有些硬，只能二次加工再食用啦。 这道蒜香烤面包，用类似法式小面包这类，偏硬的面包做，会更合适，比如法棍、放干的吐司片…… 制作过程很简单，全程10分钟内完成。烤好的面包片酥到掉渣，入口即溶，好吃哭。

蒜香烤面包的用料

法式小面包 4个 蒜 6瓣
黄油 10克 小葱 1根
欧芹碎 2g

蒜香烤面包的做法

剩面包再利用：蒜香烤面包#换着花样吃早餐#的做法图解1

步骤1

黄油要用无盐黄油。欧芹和小葱可用香菜、法香等香料替代。
剩面包再利用：蒜香烤面包#换着花样吃早餐#的做法图解2

步骤2

大蒜用压蒜器压成泥，或用刀剁碎。
剩面包再利用：蒜香烤面包#换着花样吃早餐#的做法图解3

步骤3

黄油需要室温软化。冷冻黄油放入微波炉，用解冻档（中低火），转半分钟，变软即可。千万别化成油。
剩面包再利用：蒜香烤面包#换着花样吃早餐#的做法图解4

步骤4

软化的黄油、蒜泥、欧芹碎、小葱碎放入碗中。
剩面包再利用：蒜香烤面包#换着花样吃早餐#的做法图解5

步骤5

用小勺子或黄油刀搅拌均匀。
剩面包再利用：蒜香烤面包#换着花样吃早餐#的做法图解6

步骤6

法式小面包拦腰切两半。此时可170度预热烤箱5分钟。
剩面包再利用：蒜香烤面包#换着花样吃早餐#的做法图解7

步骤7

蒜蓉黄油涂抹在面包切面，边角也尽量覆盖到。垫上锡纸或油纸，170度烤5分钟即可。
剩面包再利用：蒜香烤面包#换着花样吃早餐#的做法图解8

步骤8

完成，烤制过程飘出的香味小心馋哭。
剩面包再利用：蒜香烤面包#换着花样吃早餐#的做法图解9

步骤9

成品。面包酥到入口即溶。

蒜香烤面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-03

©本菜谱的做法由 米糖君 编写，未经授权不得转载

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