番茄鸡胸肉意大利面

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花椒美食

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意大利面是西餐里比较经典的一款美食，主要的原料是硬质粗粒小麦粉制成的，这种硬小麦既含丰富蛋白质，又含复合碳水化合物，同时这种碳水化合物在人体内分解缓慢，不会引起血糖迅速升高（也就是咱们经常说的GI低）。小麦本身呈现琥珀色，因此做成的意大利面，有诱人的金黄色，它非常适合减肥的人食用。意大利面蛋白质含量很高，不需要额外加盐。

番茄鸡胸肉意大利面的用料

意大利面 250克	番茄 2个
洋葱半个	鸡胸肉 100g
香菇 3个	葱蒜丁适量
蒜蓉适量	番茄酱 3大勺
黑胡椒 1勺	白胡椒 1勺
生抽 1勺	蚝油 1勺
白糖 1勺	柠檬片 1片
小葱 2根

番茄鸡胸肉意大利面的做法

步骤1

提前切好食材

步骤2

意大利面下开水煮，十分钟左右。

步骤3

鸡胸肉提前放盐和白胡椒腌制。

步骤4

起油锅，下葱蒜，再放入香菇条爆香。

步骤5

再放入洋葱丁，稍微炒出香味，再放番茄块。

步骤6

等番茄稀出汁水，放入鸡胸肉丁，然后放入准备好的番茄酱，生抽，白糖，蚝油。

步骤7

鸡胸肉熟之后就可以放入蒜蓉。

步骤8

出锅前挤几滴柠檬汁，把意面搅拌进去，稍微翻炒几下即可出锅。

步骤9

装盘撒上少许葱花。好吃

番茄鸡胸肉意大利面的烹饪技巧

1.煮面前放少许橄榄油和盐，意大利面更不容易煮烂。 2.意面可以和汤汁分开装盘，也可以在出锅前放入意面一起搅拌再装盘。 3.鸡胸肉成熟以后就可以放蒜蓉和柠檬汁，要在出锅前撒，太早撒入味道会越来越淡。放入鸡胸肉煮的不可时间太长，时间太长会老掉。
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创建时间:2020-04-03

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