虎皮青椒夹肉

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妈妈的味道我来传承，哈哈，简直是青出于蓝而胜于蓝，味道更赞，超级下饭，青椒心剔出去，肉沫塞满满特别香！说起来都流口水！

虎皮青椒夹肉的用料

青椒 2个 肉沫 一小碗
蒜末 适量 姜末 适量
糖 半勺 耗油 1勺
生抽 2勺 胡椒粉 半勺
鸡精 半勺

虎皮青椒夹肉的做法

#换着花样吃早餐# 虎皮青椒夹肉的做法图解1

步骤1

准备一小碗肉馅，加入2勺生抽，一勺耗油，半勺白糖、半勺胡椒粉、一点盐，切点蒜末姜末搅拌均匀。
#换着花样吃早餐# 虎皮青椒夹肉的做法图解2

步骤2

青椒洗净，切两半中间剔心，将搅拌好得肉沫用筷子塞到青椒里。
#换着花样吃早餐# 虎皮青椒夹肉的做法图解3

步骤3

起锅热油，将青椒煎至两面金黄，起虎皮变色为止，捞出备用。
#换着花样吃早餐# 虎皮青椒夹肉的做法图解4

步骤4

闲麻烦的也可以不捞，直接来点葱蒜末爆锅，继续翻炒青椒，加入一勺生抽，一勺鸡精，半勺老抽，然后加入半碗水淹没过青椒，小火煮开，中小火慢慢炖。
#换着花样吃早餐# 虎皮青椒夹肉的做法图解5

步骤5

看着锅剩一点汤时准备出锅，常尝咸淡，可以加入半勺糖提鲜，翻炒一下出锅！

虎皮青椒夹肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-03

©本菜谱的做法由 厨yi小天才 编写，未经授权不得转载

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