经典燕京U8啤酒五花肉鲈鱼

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燕京啤酒BEER

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如果您平日里喜好小酌一杯，不妨也用啤酒烹调几道不一样的美味;如果您喜欢下厨，想给家人的一日三餐再添新味，不妨发挥你的创意，做几道别有风味的啤酒菜肴！啤酒鲈鱼是一道比较经典的菜，由4种主要食材，鲈鱼、啤酒、干葱、五花肉。五花肉浸透了鱼汁焖，入口即化，啤酒的麦芽芳香完全融入五花肉和鲈鱼之中，而且不留痕迹。燕京U8啤酒能为各式海鲜去腥，经过加热后酒精会挥发，并将食材中的腥味一并带走。去腥的同时留下了一股啤酒清香，吃起来一定会让大家赞不绝口！

经典燕京U8啤酒五花肉鲈鱼的用料

鲈鱼 1条	燕京U8啤酒 1瓶
五花肉 100克	葱 20克
盐适量	大蒜 2瓣
生抽适量	老抽适量
姜适量	干辣椒适量
白胡椒适量	糖适量
醋适量	料酒适量
生粉适量	八角 1～2个
桂皮 1根	花椒适量
葱花适量

经典燕京U8啤酒五花肉鲈鱼的做法

步骤1

1.食材准备。

步骤2

2.鲈鱼处理干净，鱼背斜切几刀，用盐、料酒腌制。

步骤3

3.蒜切片，葱切段、干辣椒切段备用，和生抽、老抽、醋、料酒、白胡椒、糖等调汁备用。

步骤4

4.五花肉切片。

步骤5

5.用姜片擦拭锅底，热油锅，鱼生沾上生粉，两面金黄。

步骤6

6.倒入备好的调汁和调料，大火烧开倒入啤酒，放入五花肉。

步骤7

7.盖上盖子，小火炖煮20分钟，收汁。

步骤8

食用。

经典燕京U8啤酒五花肉鲈鱼的烹饪技巧

家里如果有啤酒喝不完时，用来做各种啤酒鱼类的料理，也可以用来做啤酒鸭、啤酒猪蹄、啤酒烧鸡等等！相比普通的啤酒，燕京U8啤酒的口感清爽，并带有淡淡的果香气息，滋味浓郁。用来搭配鲜美的鱼类等海产品，最能突出其中的鲜味，您不妨也来试试看吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-03

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